予雪烟周司臣小说爆款热文 第71章 (第2/3页)
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和面的活她熟，母亲在世时教过她诀窍，之前在舅母家这活也没有少做。
只不过舅母冯氏待她不好，她和面的时候便也不怎么用心，总是和得差不多了就收手，而冯氏也不是那么讲究的人，没能吃出面的好坏。
可这次予雪烟却用足了心，她将面团揉得沾黏适度后，这才把面团扣在碗底，醒面。
醒面至少得要半个时辰，要不然做出的面条没有韧劲。
予雪烟趁着这个时间，又跑回了外厨房继续劈晚饭要用的柴火，这样她就能把下半晌的时间空出来，去做拉条儿。
午后的外厨房有段难得的休息时间，从早上开始忙了一上午的婆子们纷纷躲到了后院去打牌歇脚。
瞧着空无一人的外厨房，予雪烟从灶台上顺手提了小半坛茶油，去了风清堂。
她之前揉的面团此时已经变得光洁饱满，用手指按下去，还会缓慢回弹。
