第七十二章 清炒笋尖(两更) (第2/3页)
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第三秒,飘清香。
第四秒,翻面。
第五秒,塑形,长短大小相同。
第六秒,聚精。
第七秒,收汁,出锅。
七秒时间,锅铲要进行七次翻动,每一次的翻动都精确到毫米。
七秒一过,陆程手臂用力,玄铁炒锅翻起,六根青翠欲滴的竹笋落入盘中,这晶莹如玉的竹笋与玉瓷打造而成的餐盘融为一体,任谁来看都不会相信这会是一盘美食,因为这卖相实在是太出众了。
相信在确认这是美食后的第一个念头,都是不忍下口。
清炒竹笋没有像蛋炒饭那样香气四溢,相反,除了在炒制第三秒时的飘清香之外,它的香味都是内敛的,哪怕凑到鼻尖也闻不到什么香味。