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苏清澈夹起那个螃蟹,利落的放到她的盘子里。“枪蟹洗干净抛盖切成四块,锅里起油,火先烧旺。油温不宜太烫,分解后会有毒素。”顿了顿,他指了指她手边的纸巾,“给我递点过来。”
擦干净手,他又给自己添了碗汤,用筷子剥着配料看了看,继续道“加大蒜、葱白、生姜爆香。这些配料的香味熬出来了就倒入切好的枪蟹爆炒。炒到蟹的颜色变微红,加入盐、料酒、还有点鲜酱油,再加水。”
到这里,他顿了顿,弯了弯唇。
宋星辰听得入迷,见他突然停下来,眨了眨眼。“继续啊。”
“豆腐打成块放入,再加香菇丝和胡萝卜,盖上锅盖烧开,水开后再打一个打散的鸡蛋,放入葱花就完工了那汤就不用放味精了,味道也这么鲜。”罢,他转头看她,“桌上的每道菜有不会做的,但看一眼菜谱就会了。”
宋星辰跟厨房没有缘分,顶多就是简单的蛋炒饭或者是什么番茄炒鸡蛋,鸡蛋炒番茄。就这么简单的菜偶尔都会因为油太多,火候不够,糖加太多等一系列低级错误而不能入口。
自打此后,她也是很干脆的打消了自己再进厨房折腾的念头,安心吃起外卖来。
不过自从苏清澈下过厨,把她的胃口养刁了之后,总觉得那些外卖干巴巴的一点卖相都没有就不了,连口味都变了许多。