第六十八章 有人冒名 (第2/5页)
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“是，是。”
宋奇对杨云唯命是从，“东家，那雇佣帮手之事……”
杨云点头：“再雇四个人回来，后厨增加两人摘菜洗菜切菜，两个跑堂的一个负责大堂，另一个负责楼上包间。”
“至于厨房人手不够，菜上不及时的问题，小花不是也会做菜么？额外雇个婆子帮忙，再做两个灶台，专门做蒸菜……我会教她做粉蒸肉系列，什么猪大肠、五花肉、排骨都可以用米粉蒸，另外便是烧白，甜烧白和咸烧白都是很好的菜肴……”
杨云说的这些菜名，宋奇闻所未闻。
正所谓技不压身，听到有新菜式可学，虽然只是自己的女儿学，宋奇依然精神大振。蒸菜的好处是随时可以端出蒸笼，热腾腾地送上桌，可以为炒菜出锅争取时间。
东家总是有这么多花样，让人眼界大开，宋奇对接下来经营酒肆更有信心了。
……
