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晚饭时，李玉华跟穆安之念叨了几句府里天儿冷，给长史司添膳食和府里添冬衣的事，穆安之只是随耳朵一过，给李玉华夹块炖牛肉：
“以后这些事你拿主意就成，不用跟我说。”
“那就不跟你说了。”李玉华原也是将内宅视为自己的禁脔，不过是说两句，穆安之可以提意见，但做主的人要是她才成。见三哥这样信任自己，李玉华也就全全做主了。
这牛肉炖的极好，入口即烂，半点不柴，也不会丝丝缕缕的不好咬。乡下不让宰牛，平常就是让宰也没人宰，猪肉都得年景好才吃得起，何况牛肉，也就是过年的时候县里肉铺里有牛肉卖，那牛还不能是没病没灾死的，肯定是出意外，什么淹死跌死的行，生宰活牛不行。
李玉华富裕起来后在吃食上一向不亏待自己，牛肉啥的她也买过，就是炖的不得法，不香。从此李玉华就少吃牛肉了。
这宫里的御厨到底不同，李玉华说，“明儿个让厨子炖牛肉里再切两块芋头放进去，可香了。”
出宫开府就有这样好处，吃啥全由自己作主。
穆安之说，“这牛肉就是帝都的牛，不算上等牛肉。好牛肉得是西北的牛。北疆极寒之地有一种耗牛，毛很长，那是真正的好牛肉，不论是炖是煮是蒸是烤，都鲜嫩无比。”
“那不就是裴状元去的地方么？”
“是啊。可惜如玉一向饮食清淡，我看就是有这美食他也不在意的。”
