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坂田主厨脸色微微一变。
江浩继续吐槽:
“三文鱼刺身,为什么要使用新鲜鱼肉呢。”江浩问道。
“因为这样客人更喜欢。”坂田主厨道
江浩呵呵一笑,“野生三文鱼身上带有大量寄生虫,需要冷冻除虫,零下20度以下冷冻一周,或者零下35度以下急冻一天,杀虫后才能食用,这才是最正确的食用方法。”
坂田主厨看看江浩,没有反驳。
江浩并没有就此放过这个话题,对着摄像机镜头说道:“告诉大家一个常识,三文鱼这种鱼特别吊诡,即使即将**,也依然黄澄澄的,既不变色也无异味,所以你看着很好的三文鱼未必就是最好的。”
坂田主厨心里那个气啊,你这话是什么意思,现在这个时候贬低三文鱼,明显意有所指吗,可江浩又没有指着他们的鱼说,他也只能忍了。
“至于河豚全宴,做的确实不错,我本人非常喜欢,可问题是,主厨说这条鱼是从日本空运过来的,我想说,这鱼应该是中国养殖的吧,怎么会从日本空运来。”江浩看着主厨说道。