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“江南小云吞?”揉面师哥立即会意,得意的一笑,“皮子要擀薄一些,通透的能看到馅料才好。”
不愧是云雨阁的人,只要提到江南小云吞,立即就能说到点子上。
虎子剁好了肉馅,沐秋也准备好了调和肉馅的配料。
将葱姜沫入肉馅,滴了兑水酱油,点了几滴香油,加了一点点盐。
肉馅调好入味了片刻,云吞皮子也一张张擀薄切好了。
一张薄皮子里只抹一点点馅料,打了一个轻巧的卷,一只透着淡淡肉色的江南小云吞就裹好了。
会裹江南小云吞的师哥很多,大家七手八脚的帮忙,很快就裹完了馅料。
师哥问起沐秋要吊什么汤入云吞,沐秋的回答却让人意外,“只用白水加一点盐就好。”
“这么简单吗?”师哥疑惑的追问沐秋,“不要甩两只蛋花吗?”