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老板抄起菜刀,削下一片,把剩下的又扔了回去。
接着,又继续用菜刀把那块削下来的肉切碎,
刚削下来的时候没看出什么,
一刀剁在肉中间的时候,可以看出这块肉已经被炖的极为酥烂,本身已被卤汁浸透,软软糯糯,几下就已经成了一团。
切完肉,老板又挪开了一块搁在炉子上的铁板,伸手从下面取出了一块底部被炕成几圈淡淡焦黄色的白吉馍,
左手按馍,右手持刀,将白吉馍从中割中两半,
被炕得酥脆的馍底发出轻微的“咔嚓”声,并不完全切断,便挑起案板上被切碎的腊汁肉,飞快的填进开口里,
顾淼帮老板把肉夹馍端给李墨一,此时李墨一面前的“长安三件套”已经齐了。
泼着红油的麻酱凉皮、冰峰汽水,还有刚刚上桌的肉夹馍。
另外两样都能等,肉夹馍等不得,