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“羽儿,方别,开放啦!”十分钟后,晓薇从厨房里端出一盘盘色香味俱全的佳肴。
方别看了一圈,食指大动,不自觉的咽了一口口水。他出手迅速,伸出筷子对着那盘西湖醋鱼率先发起了攻势。鱼身之上浇了一层平滑油亮的糖醋,胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,鲜嫩酸甜,无比可口。
方别冲着晓薇竖起一个大拇指。韩羽儿见状,也赶紧尝了一口,赞许地道:“晓薇,你的厨艺真棒!”
“也没有,还好啦。”晓薇得意的介绍道,“我做的西湖醋鱼可不像是一般人选用草鱼作原料,而是特别选择了桂鱼。将桂鱼斜切几刀;在特制料酒中加入盐、胡椒粉、糖搅匀,抹在鱼身上;然后把姜切片,和小葱一起插在鱼身切开之处,鱼肚里放入一些葱;放入锅里蒸十分钟;
倒入食用油、芝麻油、橄榄油,加一些调料,然后倒入热水泡一会;出水,倒入油锅中;最后加入醋、老抽、糖、牛奶,放入柠檬煮两分钟捞出,取走鱼身上的姜和葱,淋上汤汁。”
韩羽儿认真洗耳恭听,方别则是完全没有管那么多,反正他的厨艺水平太次,也懒得弄明白,只顾着吃。
韩羽儿掐了方别一下,嗔怒道:“饿不死你,晓薇忙活了半天,自己都还没吃呢。”
晓薇嘻嘻一笑,然后说:“没关系,你们爱吃我就很高兴了。再说了,还有这么多菜呢,别光顾着吃鱼,麻婆豆腐,东坡肉,银丝卷了解一下!”
“羽儿,你不懂。食客对一个厨师最大的尊重,最好的肯定就是要吃得香,吃得开心,不留一点儿剩菜。”方别说起来一套套的,让晓薇不禁莞尔一笑。韩羽儿满脸黑线,在桌子底下悄悄踢了方别一脚。