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北宋人陶谷撰著的清异录,是他杂采隋唐至五代曲故所写的一部随笔集。书中包括天文、地理、草木等数十个门类,共有数百条有关内容。其中和饮食有关的果、蔬、禽、兽、鱼、酒、茗、馔八个门类,共有二百多条,几占全书三分之一。
梅梅对此书闻名以久,她最近迷上了做各式豆腐的料理,而清异录据是最早有记载豆腐此食物的书籍。胤祚着实花了不少时间为梅梅来找此书。
“嗯哥哥最近几次提到想吃臭豆腐,我却总是琢磨不出来该怎么做才好。不知道清异录里面会不会有提到呢。”
“臭豆腐这豆腐都发了臭了还能吃吗再了,这京里还有什么吃不到的你放心我今儿个回宫就去为你问。”
梅梅以为胤祚没听过臭豆腐很正常,这毕竟就是街头巷的吃,那让人又爱又恨的味道,也不是皇子一般会去碰的东西。格特布也不知道,历史上的臭豆腐正是在清康熙年间才开始出现的。任他如何的打听寻找,还是没人知道。
相传有名男子王致和在康熙年间以卖豆腐、豆腐干及养猪为业。有一日,王致和制作豆腐干的时候,才刚把盐巴、花椒等调味料放完,猪就跑了,在慌忙之中王致和忙着抓猪,忘了把坛子盖上,结果墙壁上的白灰皮就掉进坛里,等王致和把猪处理好之后,当初的豆腐干早就成了臭豆腐了。
“你们这些龙子凤孙整日就住在宫内,没能听过吃过的好东西可多着是呢举例来吧,光是那些时鲜水果,虽都有贡品上进宫中,但若不是在产地新鲜现采现吃,绝对就尝不到最美味的那一颗”
“拿杨贵妃最爱的荔枝妃子笑来吧,就算唐玄宗令人快马送上长安。但我保证,杨贵妃吃到的荔枝绝对没有岭南土著吃到得来的好吃”
格特布和梅梅生在清朝的这十来年时间,吃水果特产等的确没有上辈子来的方便。常常兄妹两个窝在一起,谈起现采的鲜红草莓,又大又甜的葡萄,还有来自海南台湾等地的莲雾等,这些都是摘下后不好保存,运输困难的水果,两人难免都会怀念万分