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若是卖得好,她再去镇上多买点冰糖。至于圆疙瘩嘛,后山上多得是,只要她不说,谁能猜出这酸酸甜甜的果酱是用人人嫌弃的圆疙瘩做成的?

圆疙瘩已经晒过一整天了,现在都有些蔫吧了,不过用来做果酱应该不成问题。

云舒洗干净手,把圆疙瘩也重新洗干净后放进了大锅里煮着。圆疙瘩本就汁水较多,被她用勺子一搅和更是个个烂了皮儿,很快,锅里就是一洼红灿灿的汁水儿了。

“现在再把冰糖放进去就行了。”

自言自语着,云舒把拍碎了的冰糖一股脑儿地扔进了锅里,再次用勺子慢慢搅和起来。

这果酱是越熬越稠,若是停止搅和最后肯定会粘了锅煮糊了。

水分越煮越少,果酱也开始变得粘稠起来,云舒早已将灶糖里的柴撤了许多,只用一点点余温煮着。

不过即便如此,那果酱还是在咕嘟咕嘟地冒着泡儿,甚至有些泡泡破裂之后还有少量的汁水溅到了云舒的胳膊上脸上。

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